Was ist immobilisiertes Enzym?
Das immobilisierte Enzym ist ein biologisches Reagenz mit hoher Effizienz, hoher Selektivität und milden Reaktionsbedingungen.
Das immobilisierte Enzym immobilisiert das Enzym auf einer inerten, schwer wasserlöslichen Substanz, so dass die
Enzym
Das Molekül wird in der Reaktion immobilisiert und kann daher leicht vom Reaktionssystem abgetrennt und wiederverwendet werden. Diese Technologie besitzt einen hohen kommerziellen Wert und findet breite Anwendung in industriellen enzymatischen Reaktionen.
Enzymimmobilisierungsmethode:
Affinity-Tag-Bindung: Das Enzym wird an der Außenseite der inerten Substanz adsorbiert. Im Allgemeinen ist diese Methode die langsamste der drei hier aufgeführten. Da es sich bei der Adsorptionsreaktion nicht um eine chemische Reaktion handelt, kann das aktive Zentrum des immobilisierten Enzyms durch die Matrix blockiert werden, was die Enzymaktivität stark reduziert.
Falle: Enzyme werden in unlöslichen Säulen oder Mikrokügelchen, wie beispielsweise Calciumalginatsäulen, eingebettet. Diese Unlöslichkeit behindert jedoch den Substrateintritt oder die Produktentfernung.
Netzwerkmethode: Das Enzym wird durch eine chemische Reaktion kovalent an ein Substrat gebunden. Diese Methode ist derzeit die effektivste. Da die chemische Reaktion sicherstellt, dass die Bindungsstelle das aktive Zentrum des Enzyms nicht bedeckt, wird die Enzymaktivität ausschließlich durch den Grad der Immobilisierung beeinflusst.
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