Entfernung von Pestiziden und Patulin aus Fruchtsäften

1. Pestizid in Fruchtsäften

Saft wird aufgrund seines einzigartigen Geschmacks und seiner Ernährung von immer mehr Familien akzeptiert. Da jedoch die Nachfrage nach Saft steigt, steigt auch die Obstproduktion von Jahr zu Jahr. Der Einsatz von Pestiziden im Obstanbau und im Produktionsmanagement zur Aufrechterhaltung hoher Erträge birgt eine versteckte Gefahr. Spuren von Pestizidrückständen in Fruchtsäften beeinträchtigen die Gesundheit der Menschen erheblich. Viele Länder haben zudem strenge Vorschriften zu Pestizidrückständen in Säften erlassen.

Häufige Pestizide in Fruchtsäften:
1. Organophosphor, die Hauptkontrollart, wie Methamidophos, Parathion ist eine hochgiftige Art, während Dimethoat, Malathion und andere wenig toxische Sorten.
2. Pyrethroid-Pestizide, von denen die meisten Pestizide mit geringen Rückständen enthalten.
3. Carbamat, das für den Menschen am wenigsten giftig ist und von Bodenmikroorganismen zersetzt werden kann.
 

2. Patulin im Saft

Das Patulin in den Früchten stammt hauptsächlich vom Blauschimmel, der dazu führt, dass die Früchte faulen und einen starken Moder entwickeln. Der Gehalt an Patulin im Saft hängt von der Qualität der Rohstoffe und der Lagerzeit ab. Je länger die Zeit, desto höher der Inhalt. Bei den Fruchttropfen- und Fäulnisfrüchten ist der Gehalt an Patulin höher.
 

3. Methoden zur Entfernung von Pestizidrückständen und Patulin

Generell gibt es drei Möglichkeiten, Pestizidrückstände und Patulin zu entfernen:
1. Beim Reinigen der Fruchtoberfläche sind die Pestizidrückstände auf der Fruchtoberfläche hoch und mehr als 60 % der Pestizidrückstände können durch wiederholte Reinigung entfernt werden.
2. Beim Abbau von Wasserstoffperoxid wird dem Saft Wasserstoffperoxid zugesetzt, wobei auf dessen oxidativen Eigenschaften zurückgegriffen wird, um den Zweck des Pestizidabbaus zu erreichen.
Harzadsorption  ist eine neue Technologie, die aufgrund ihrer hervorragenden Adsorptionseigenschaften industrialisiert wurde.
 

4. Vorteile der Harzadsorptionsmethode

Um den Saft zu reinigen, wurden verschiedene Adsorberharze entwickelt, um die Adsorbentien mit der besten Leistung zu testen. Es weist vor allem folgende Eigenschaften auf:
Eine große Menge gesättigter Adsorption für Pestizidrückstände und Patulin.
Nach der Adsorption der Pestizidrückstände und des Patulins wird der Gehalt auf einen sicheren Standard reduziert.
Das Harz hat eine gute Festigkeit, kann wiederholt wiederverwendet werden und verursacht geringe Produktions- und Wartungskosten.
 

5. Sunresin-Harzadsorptionslinie

In unserem Fall können mithilfe von Festbettadsorptionslinien die exportierten Pestizidrückstände und der Patulingehalt auf unter 10 ppb kontrolliert werden, was viel besser ist als die 50 ppm anderer Unternehmen.
Die Festbettadsorptionslinie ist ein relativ wirtschaftliches Modell mit geringen Investitionskosten. Und unser Harz kann nach der Regeneration grundsätzlich seine Leistungsfähigkeit wiederherstellen. Unser Harz kann viele Zyklen ohne Leistungseinbußen durchlaufen, so dass die Harzkosten bei späterer Wartung gering sind.

Wenn Sie mehr über die Entbitterungstechnik und die Kosten erfahren möchten, wenden Sie sich bitte an Sunresin!