Extraktion von Anthocyanen

1. Anthocyane

Ein Glycosidderivat ist ein wasserlösliches natürliches Pigment, das in der Natur häufig in Pflanzen vorkommt, und ein farbiges Aglycon, das durch Hydrolyse von Anthocyanen gewonnen wird.

Unter normalen natürlichen Bedingungen sind freie Anthocyane selten, oft mit einer oder mehreren Glucose, Rhamnose, Galactose, Xylose, Arabinose usw. durch die glykosidische Bindung, um Anthocyane, glykosidische und Hydroxylgruppen in Anthocyanidinen zu bilden. Ein Anthocyanidin auf Säurebasis kann durch gebildet werden Esterbindung mit einem oder mehreren Molekülen einer aromatischen Säure wie Cumarsäure, Ferulasäure, Kaffeesäure oder p-Hydroxybenzoesäure.

Im Anthocyanmolekül befindet sich ein hochmolekulares konjugiertes System, das saure und basische Gruppen enthält und in polaren Lösungsmitteln wie Wasser, Methanol, Ethanol, verdünntem Alkali und verdünnter Säure leicht löslich ist. Die Farbe der Anthocyane variiert mit dem pH-Wert, bei pH 7 ist sie rot, bei pH = 7 bis 8 violett und bei pH > 11 blau.

Es ist bekannt, dass es mehr als 250 Arten natürlich vorkommender Anthocyane gibt, und die frühesten Anthocyane sind rote Pigmente der Traubenschale, die aus roten Traubenrückständen gewonnen werden.
 

2. Extraktionsmethode für Anthocyane

Wie andere Pflanzenextrakte hauptsächlich Lösungsmittelextraktion und Wasserextraktion. Die Lösungsmittelextraktion wurde ursprünglich entwickelt, weist jedoch den Nachteil von Lösungsmittelrückständen und komplizierten Schritten auf. Die Extraktionsmethode mit wässriger Lösung gilt als relativ sicher. Moderne Wasserextraktionsmethoden ermöglichen in Kombination mit anderen Trenn- und Reinigungstechnologien einen sicheren, kostengünstigen und effizienten Extraktionsprozess. Makroporöse Harzadsorptionsverfahren werden häufig in Kombination mit Wasserextraktionsverfahren eingesetzt, um die Herstellung hochreiner Pflanzenextrakte zu erreichen.
 

3. Vorteile der Harzadsorptionsmethode

Wir haben ein Special entwickelt  Adsorptionsharz  für Anthocyane, das erfolgreich kommerzialisiert wurde. Das Adsorptionsharz hat eine große Adsorptionsmenge, eine hohe Auflösungsrate und eine gute Selektivität und wird häufig im Extraktionsprozess von Anthocyanen verwendet.
Experimente zeigen, dass die höchste Reinheit der hergestellten Anthocyanprodukte bis zu 40 % beträgt, was dem höchsten Standard kommerzieller Anthocyane entspricht; Nachdem das Harz 20 Mal recycelt werden kann, wird die Adsorptionskapazität nicht wesentlich geschwächt.
 

4. Sunresin-Harzadsorptionslinie

In unserem Fall wird im Allgemeinen eine Compact Skid Mounted Unit verwendet, bei der es sich um eine kleine integrierte Adsorptionslinie handelt, die einfach zu bedienen ist und geringere Investitionskosten als ein typisches Festbett aufweist.
Große Anthocyan-Unternehmen könnten das Festbett entsprechend ihrer Produktion auswählen.

Wenn Sie mehr über die Extraktionstechnik und die Kosten von Anthocyanen erfahren möchten, wenden Sie sich bitte an uns  Kontaktieren Sie Sunresin !