Steviosid wird hauptsächlich aus den Wurzeln und Blättern von Stevia gewonnen, wobei die Blätter den höchsten Steviosidgehalt aufweisen. Sein süßer Geschmack besteht hauptsächlich aus Steviosid A, B, C, D und E. Steviosid kann mit Wasser extrahiert werden, und nach Klärung und Kristallisation können Extrakte unterschiedlicher Reinheit gewonnen werden.

Steviosid ist 250-450 Mal süßer als Saccharose, hat aber aufgrund des Vorhandenseins von Steviosid A einen deutlich bitteren und adstringierenden Geschmack.

Unsere Technologie zur Steviosidextraktion basiert auf dem Prinzip des Ionenaustauschs und der Adsorption. Dabei kommt ein serienunterstützendes Trennsystem zum Einsatz, um Extraktion, Entfärbung, Entmineralisierung, Reinigung und weitere wichtige Schritte durchzuführen. Unsere Technologie hat in China große Erfolge erzielt.

Sunresin hat im Bereich der Stevia-Raffination umfangreiche Forschung betrieben. Sunresin war bereits Gastgeber der China Stevia Industry Technical Exchange Conference und erzielte damit großen Erfolg. Chinesische Stevia-Hersteller arbeiten gerne mit Sunresin zusammen und beschleunigen ihre Branchenentwicklung mithilfe der Sunresin-Technologie.