Zitronensäure (C6H8O7) ist eine schwache organische Säure, die natürlich in Zitrusfrüchten wie Zitronen, Limetten, Orangen und Grapefruits vorkommt. Es ist ein weißes kristallines Pulver, das einen sauren Geschmack hat und üblicherweise als Konservierungsmittel, Aroma und Säuremittel in einer Vielzahl von Lebensmitteln und Getränken verwendet wird. Zitronensäure wird auch in vielen Reinigungsprodukten als Chelatmittel verwendet, um Limescale- und Rostflecken zu entfernen. Darüber hinaus wird Zitronensäure in der pharmazeutischen Industrie als Excipient in Arzneimitteln und Kosmetika als pH -Einsteller und Konservierungsmittel verwendet.
Essen und Getränke:
Zitronensäure hat einen leichten und erfrischenden sauren Geschmack und wird bei der Herstellung verschiedener Getränke, Süßigkeiten, Kekse, Säfte, Milchprodukte und anderen Lebensmitteln häufig eingesetzt. Auf dem Markt aller organischen Säuren hat Zitronensäure einen Marktanteil von mehr als 70%. Bisher kann kein saurer Mittel Zitronensäure ersetzen.
Zitronensäure kann als wasserfreie (wasserfreie) Form oder als Monohydrat erhalten werden. Die Monohydrat -Zitronensäure wird hauptsächlich als saures Aromemanzier für kühle Getränke, Fruchtsäfte, Marmeladen, Fruchtzucker und Konserven usw. verwendet und Förderung der Verdauung und Absorption von Calcium- und Phosphorsubstanzen im menschlichen Körper.
Wasserdreide Zitronensäure wird in festen Getränken weit verbreitet. Salze von Zitronensäure wie Calciumcitrat und Eisen Citrat sind Fortifikatoren für einige Nahrungsmittel, die Calciumionen und Eisenionen hinzufügen müssen. Ester von Zitronensäure wie Triethylcitrat können als ungiftige Weichmacher verwendet werden und werden verwendet, um Plastikfilme für die Lebensmittelverpackung herzustellen.
Pharmazeutika:
In der pharmazeutischen Industrie kann Zitronensäure mit Natriumcarbonat oder Natriumbicarbonat wässriger Lösung reagieren, um eine große Menge CO2 zu erzeugen, die als Sprudelsystem verwendet wird, so dass die Wirkstoffe des Arzneimittels schnell gelöst werden können und der Geschmackseffekt kann kann verbessert werden.
Zitronensäure kann auch als Puffer in verschiedenen oralen Nährstofflösungen verwendet werden.
Durch die Zugabe einer kleinen Menge Zitronensäure zu traditionellen Herbalmedizin-Präparaten können Spurenmengen an Eisen-Kupfer-Metallkomplexen bilden, wodurch der Abbau von Wirkstoffen verzögert wird.
Verschiedene Salze von Zitronensäure können dem Körper auch helfen, die entsprechenden Elemente zu ergänzen. Natriumcitrat ist ein Antikoagulans, das bei Bluttransfusion, Erhaltung von Blut und Plasma und Verarbeitung von künstlichem Plasma und Blutprodukten weit verbreitet ist.
Kosmetika:
Zitronensäure ist eine Art Obstsäure, die häufig in Lotion, Creme, Shampoo, Anti-Aging-Produkten usw. verwendet wird , verbessert die Poren und befeuchtet auch die Haut bis zu einem gewissen Grad.
Geflügelproduktion:
Das Hinzufügen von Zitronensäure zu Ferkelfutter kann die Durchfallrate von Ferkenrate reduzieren (frühe entwöhnte Ferkel haben eine geringe Krankheitsresistenz und eine hohe Mortalität aufgrund von Durchfall), sodass Ferkel frühzeitig entwöhnt werden und die Wurfgröße der Sauten erhöhen können.
Durch das Hinzufügen von 1% bis 2% Zitronensäure zur Ernährung wachsender Schweine kann die tägliche Gewichtszunahme erhöht, die Dicke des Rückenfetts verringert und die Fleischqualität verbessert werden.
Seltener Earth Citrat ist eine neue Art von hocheffizienten Futterzusatz-Additiv, geeignet für verschiedene Tiere wie Schweine, Hühner, Fische, Garnel Verbesserung der Futterumwandlungsrate und verkürzen Sie den Fütterungszyklus.
Chemische und Textilindustrie:
Zitronensäure kann als chemisches Analysereagenz in chemischer Technologie als experimentelles Reagenz, chromatographisches Reagenz und biochemisches Reagenz, Komplexierungsmittel, Maskierungsmittel oder zur Herstellung von Pufferlösung verwendet werden.
Zitronensäure kann auch als Reagenz zum Testen der Säurebeständigkeit von Architekturkeramikfliesen verwendet werden. Die Verwendung von Zitronensäure oder Citrat als Bauunternehmer kann die Leistung von Waschen von Produkten verbessern, Metallionen schnell ausfällt, Schadstoffe daran hindern, die Stoffe wieder zu wiederholen und die Alkalinität des Waschmittels aufrechtzuerhalten.
Die Formaldehydverschmutzung von Kleidung ist ein sehr empfindliches Problem, und Zitronensäure und modifizierte Zitronensäure können zu einem formdehydfreien Anti-Falten-Finish-Mittel zur Anti-Falten-Finishierung reiner Baumwollstoffe verarbeitet werden.
Die Fermentation und Extraktion von Zitronensäure:
Fermentation von Zitronensäure:
1) Die Festkörper-Fermentationsmethode verwendet getrocknetes Kartoffelpulver, Stärkemehl und stärkehaltige landwirtschaftliche und Seitenlinienprodukte als Rohstoffe. Nach der Vorbereitung des Kulturmediums wird es unter normalem Druck gekocht, auf die Inokulationstemperatur abgekühlt, in den Samen Koji eingeführt, in die Koji -Platte gesteckt und unter bestimmten Temperatur- und Luftfeuchtigkeitsbedingungen fermentiert. Die Produktion von Zitronensäure durch Festkörperfermentation verwendet einfache Geräte und ist einfach in Betrieb.
2) Die flüssige flache Platte -Fermentationsmethode verwendet hauptsächlich Melasse als Rohstoff. Die Produktionsmethode besteht darin, die sterilisierte Kulturlösung in jede Fermentationsplatte durch Rohrleitungen zu übertragen, die Bakterien einzufügen und die Fermentierung zu Zuckerlösung hinzuzufügen, nachdem die Bakterien einen Bakterienfilm gebildet haben. Für diese Methode erfordert die Fermentation sterile Luft, die in den Fermentationsraum eingeführt werden muss.
3) In der untergetauchten Fermentation ist die Hauptausrüstung für die Herstellung von Zitronensäure der Fermenter. Mikroorganismen reproduzieren und fermentieren in diesem luftdichten Behälter.
Extraktion von Zitronensäure:
Zusätzlich zum Hauptprodukt enthält die Zitronensäure -Fermentationsbrühe auch andere Metaboliten und einige Verunreinigungen, und die Zitronensäure muss durch physikalische und chemische Methoden extrahiert werden. Die Hauptmethoden zur Trennung und Reinigung von Zitronensäure sind die Calciumsalzmethode und die Chromatographiemethode.
Das Calciumsalzmethode besteht darin, die Zitronensäure in der Fermentationsbrühe in Kalziumsalzausfällung zu ändern, das Calciumcitrat durch freie Zitronensäure durch Schwefelsäure zu ersetzen und das erzeugte Calciumsulfat auszuräumen und dann die Zitronensäure weiter zu reinigen und zu kristallisieren. Die Kalziumsalzmethode hat jedoch die folgenden Nachteile:
Komplizierte und unbequeme Prozesse
Niedrige Ausbeute (ca. 80-85%)
Umweltprobleme mit einer großen Menge an Calciumsulfatabfällen, die erzeugt werden
Kontinuierliche Chromatographie ist eine neue Technologie mit hoher Trennungseffizienz, die die Mängel der traditionellen Technologien wie nicht kontinuierlicher Betrieb und niedriger Nutzungsrate ausmacht. Es wurde in der Fermentationsindustrie, einschließlich in den letzten Jahren, in der Zitronensäureindustrie häufig eingesetzt.
Die kontinuierliche Chromatographie -Technologie hat die folgenden Vorteile:
Einfacher Prozess, hoher Automatisierungsgrad und niedrige Kosten;
Hohe Ertrag (über 90%);
Umweltfreundlich ohne feste Abfälle wie Calciumsulfat, die erzeugt werden und die Kosten für die Behandlung von Abfällen reduziert werden.
Spezielle Harze für Zitronensäureentalisierung und Entfärbung:
Der Ionenaustauschprozess ist eine wirksame und reife Prozesstechnologie bei der Demineralisierung und Entfärbung von Zitronensäure und wird in der industriellen Produktion von Zitronensäure häufig eingesetzt.
Der hohe osmotische Druck der Zitronensäure verursacht jedoch eine wiederholte Expansion und Kontraktion der Harze während des Feinreinigungsprozesses und bringt die Harze einen enormen osmotischen Druck, insbesondere für Anionenaustauschharze. Unter diesem Zustand können die Harze leicht gebrochen werden, was die Lebensdauer der Harze verringert und die Kosten erhöht. Dies ist zu einem gemeinsamen Problem geworden, das die Entwicklung der Branche zurückhält, und es gab einen starken Aufruf einer Lösung.
Als Reaktion auf diese Schwierigkeit hat Sunresin das Acryl -Basis -Anionenharz mit gleichmäßiger Partikelgrößenverteilung, eine gute osmotische Druckresistenz und eine hohe Austauschkapazität erfolgreich entwickelt, die für die Demineralisierung und Entfärbung von Zitronensäure verwendet wird.
Dieses Harz hat die Vorteile einer starken Verarbeitungskapazität, einer niedrigen Zitronensäureverlustrate, einer einfachen Regeneration, einem verringerten Reagenzusverbrauch, einer hohen mechanischen Stärke, einer langen Lebensdauer und einer höheren Präzision der Verunreinigungsentfernung und wurde von der Branche hoch bestätigt und anerkannt.
Sepsolut SMB -System:
Um die Leistungsvorteile der Harze zu maximieren, kombinierte Sunresin die Prozessmerkmale der Zitronensäureproduktion und entwarf ein kontinuierliches Ionenaustausch -SMB -System mit fortschrittlicheren Technologie. Durch die Matrixanordnung automatischer Steuerventile können die Harzsäulen schnell umgeschaltet und wiederverwendet werden, wodurch der Verbrauch von Säure, Alkali und Wasser erheblich reduziert werden kann.
Mit dem Sepsolut -SMB -System von Sunresin werden die Harze und Geräte kontinuierlich mit hoher Auslastungsrate ausgeführt, wodurch ununterbrochene und stabile Futtermittelflüssigkeit für nachfolgende Abschnitte bereitgestellt wird. Im Vergleich zum herkömmlichen festen Bettsystem kann die Menge der verwendeten Harze um 50-80%reduziert werden, während die Menge an Regeneranten um 35-60%reduziert werden kann, was der Zitronensäureindustrie hilft, effizienter voranzukommen.
Die Adsorptions- und Trennungstechnologie, an der Sunresin beteiligt ist, ist eine hocheffiziente Trennungs- und Reinigungsplattform -Technologie mit starker Umweltfreundlichkeit, hoher Automatisierung und guter Betriebsgenauigkeit. Als führendes globales Unternehmen in der Branche Adsorption und Trennungstechnologie haben wir aktiv überlegt Die Erreichung der Dual-Carbon-Ziele und die Optimierung und Aktualisierung nachgeschalteter Anwendungsprozesse.
Sunresin hat ein einheitliches Partikelion -Austauschharz unter Verwendung gezielter Forschung und Entwicklung, fortschrittlicher chromatographischer Geräte und strenger Qualitätskontrolle unter Verwendung neuer synthetischer Biologie -Technologie entwickelt. Dieses Harz soll die Verunreinigungen und den hohen Salzgehalt vorhandenen Fermentationsprozessen zur Herstellung von Ergothionein behandeln. Es wird zur chromatographischen Entsalzung, Entfärbung und Reinigung verwendet, wodurch eine anorganische/organische Salzentfernungsrate von über 95% in hohen Salzsystemen erreicht wird, wodurch die Leitfähigkeit auf unter 50 μs/cm verringert wird. Darüber hinaus ermöglicht das für das Harz charakteristische gleichmäßige Partikel einen niedrigeren Druckabfall des Harzbettes, eine größere Online -Flüssigkeitsverarbeitungskapazität, eine geringere Harzbruchfrequenz und eine bessere Verunreinigung und die Salzentfernung im Vergleich zu herkömmlichen Harzen. Dies führt zu höheren Renditen und einer signifikant verbesserten Produktionseffizienz und senkte gleichzeitig die Produktionskosten.
Um die hohen Anforderungen von Unternehmen für den Fluoridgehalt in Abwasser und die Nachfrage der Bewohner nach fluoridfreiem Trinkwasser zu erfüllen, hat das Forschungsteam von Sunresin kontinuierlich recherchiert, entwickelt und verbessert gezielte Adsorptionsfluoridentfernungsharze LSC-760 und LSC -860 basierend auf den typischen Merkmalen der Abwasserqualität und der Behandlungsprozess.
Sunresin Park, Nr. 135, Jinye Road, Hightech-Industrieentwicklungszone Xi'an, Shaanxi-710076, China 
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